Il y a deux côtés aux Hamptons.
L’un est le chaos de l’été lorsque des milliers de personnes âgées de 20 à 30 ans descendent sur l’île pour faire la fête. L’autre est la tranquillité d’être à 200 km de New York.
Les Hamptons sont constitués de villages et de villes bordés par le détroit de Long Island (souvent appelé la baie) et l’océan Atlantique.
Southampton, Watermill, East Hampton, Bridgehampton et Amagansett sont assis du côté de l’Atlantique, tandis que Sag Harbor et les Springs touchent la baie.
Montauk est tout à fait à la pointe et est le seul village à partager les deux plans d’eau. Il y a plus d’ambiance de surf à la plage / plage que dans le paysage plus suburbain de Southampton.
Peu importe l’emplacement, les Hamptons ont changé au cours de la dernière décennie.
Il y a tout simplement plus de monde, plus de bruit, plus d’ennui. Mais les Hamptons sont toujours une escapade où vous pouvez respirer un air pur et être en harmonie avec la nature. Et la meilleure façon de profiter des Hamptons aujourd’hui est comme avec tout le reste de la vie – un équilibre sain. Les trois mots les plus parlés par les millénaires dans les Hamptons (ou au moins une seconde proche de « rosé toute la journée ») sont « The Surf Lodge ».
Il y a un embouteillage juste pour y arriver, puis l’attente commence.
Le site existe depuis 10 ans, mais il attire toujours beaucoup de monde. La file pour entrer est toujours une heure, et entrer ressemble à une petite victoire. Il y a une scène pour les orchestres, une terrasse en bois et une plage donnant sur Fort Pond. « Heure magique » – lorsque le soleil est à environ une heure du coucher – est vraiment magique.
La meilleure façon d’y entrer est de faire une réservation pour le dîner, même à 17 heures. De cette façon, vous sautez la file et vous êtes déjà à l’intérieur lorsque le groupe commence à jouer à 6 heures. Lorsque les grands invités musicaux sont en ville, les fans enthousiastes apporteront leurs kayaks, leurs bateaux, leurs chambres à air (tout ce qu’ils trouveront) et étang pour avoir un aperçu.
La dame grise
À proximité du quai de Gosman, la Grey Lady est l’un des rares lieux de sortie du côté de la baie de Montauk.
L’endroit a une atmosphère nautique rustique, avec des tables de pique-nique pour des dîners de groupe agréables. Mais une fois 10 heures c’est plutôt un endroit où on se retrouve « sur la piste de danse ». Les DJs sont très bons et il y a un bel espace extérieur pour échapper à l’espace de danse en sueur.
La file pour entrer n’est pas aussi extrême que Surf Lodge, mais préparez-vous à attendre.
The Grey Lady, 440 W Dr Dr, Montauk, NY 11954; +1 631-210-6249
Shagwong
Si vous recherchez une piste de danse sans la débauche millénaire, rendez-vous à la taverne Shagwong. C’est un bar sans prétention avec une nourriture solide dans le centre de Montauk.
Les groupes sont de la vieille école, le code vestimentaire est plus décontracté et les gens sont là simplement pour passer un bon moment, pas tellement à voir. C’est une zone sans jugement, et la danse est encouragée. Vous y trouverez même des locaux qui coupent un tapis là aussi!
Shagwong Tavern, 774 route de Montauk, Montauk, NY 11954; +1 631-668-3050
Les Catskills de New York voient un renouveau énorme
Après la fête: Trouvez votre désintoxication
La compétition pour entrer dans une classe d’entraînement dans les Hamptons n’est pas une blague. (Qu’est-il arrivé aux vacances étant à propos de la relaxation?)
Récemment, des studios de fitness comme Barry’s Bootcamp, SLT, Tracy Anderson et Soulcycle ont tous ouvert des studios «dans l’est», et les postes se remplissent rapidement.
À 11h45, une classe de Soulcycle dans une vieille grange à Bridgehampton, il y avait 75 coureurs et pas un vélo gratuit en vue.
La séance d’entraînement est légitime et bon nombre des meilleurs instructeurs basés à New York se rendent dans les Hamptons pour enseigner en été.
Mandala Yoga à Amagansett est une vitesse plus détendue. Le studio du rez-de-chaussée a beaucoup de lumière naturelle et une brise fraîche. La plupart des professeurs de yoga sont des résidents toute l’année, ce qui donne l’impression que les cours ressemblent davantage à une communauté.
Après une bonne séance d’entraînement, arrêtez-vous chez Happy Bowls pour un bol d’acai. Il y a généralement une attente pour obtenir votre nourriture, nous vous recommandons donc de passer une commande puis de vous promener ville. Nos garnitures préférées sont les fraises, les bleuets, la noix de coco et le miel.

Chow time: les fruits de mer sont rois

Le déjeuner est servi à Montauk.
Nicholas Lindner
Le rouleau de homard est synonyme de l’est, c’est pourquoi il existe un restaurant appelé The Lobster Roll à Amagansett. Pour les habitants, il est simplement appelé « LUNCH ».
Le pain chaud au homard est un must: le pain est parfaitement grillé et il y a une portion généreuse de homard. Le restaurant propose un menu complet: coup de poisson frit, salades de chou frisé, hamburgers, plateaux de poisson et beaucoup de homard. Le restaurant appartient à la même famille depuis 52 ans, mais ils évoluent avec le temps. Il existe maintenant un menu complet sans gluten.
Crow’s Nest est plus récent et haut de gamme en ville, mais il conserve l’ambiance décontractée de Montauk. Il y a un bar décontracté au bord du lac pour les cocktails et les rencontres, ce qui est parfait au coucher du soleil. Juste en haut de la colline se trouve le restaurant, qui surplombe le lac Montauk. Les incontournables sont les tagliatelles de griffes de crabe bleu et le ragoût de légumes au curry.
Le café Gosman’s Inlet à Montauk propose des sushis incroyables. Nous recommandons l’été rouleau. Ce n’est pas celui auquel vous êtes habitué, le concombre et le faux-crabe; Celui-ci change chaque été, mais il y a toujours un délicieux morceau de poisson généralement recouvert de mangue et d’une sauce délicieuse.
Le restaurant donne sur le canal où les bateaux de pêche entrent après la prise de la journée. Les sushis sont si frais que leur goût vient du bateau. Le quai de Gosman a été fondé en 1943 et les restaurants y servent toujours des fruits de mer frais.

Sommeil: une nuit au bord de l’océan

Il est impossible de ne pas se détendre avec une vue comme celle-ci.
Nicholas Lindner
Un mot que vous pouvez appliquer à un hôtel Hamptons est « mignon ». Il y a vraiment des endroits charmants où séjourner si vous êtes en ville pour un week-end.
Le sommet de la ligne est Gurney à Montauk. Il offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique, un restaurant extraordinaire (Scarpetta, qui se trouve également à Manhattan) et une superbe fête sur la plage le dimanche.
Le club de plage HERO Beach Club, récemment ouvert, compte 30 chambres, bien qu’il soit moins élaboré que celui de Gurney, mais il est pittoresque et un peu plus proche de la ville. Il a une ambiance new-age Canyon Ranch avec une touche des années 1950 et les chambres sont chic millénaire.
Nous aimons aussi l’hôtel Maidstone à East Hampton. Consultez notre site Web pour en savoir plus sur séminaire à New York. Il a été récemment refait et a le charme d’un bed and breakfast. Il compte 19 chambres et trois cottages et son nouveau design est une « interprétation fantaisiste de l’esthétique traditionnelle Americana / Hamptons ». Il y a des vélos gratuits pour les croisières en ville et un superbe swing sur le porche.
De l’autre côté de la spectre est en train de camper au camping Hither Hills. Situé entre Montauk et Amagansett, vous pouvez garer votre voiture, votre véhicule de camping ou tout ce qui se trouve entre les dunes de la plage et l’océan Atlantique. C’est simple, facile à vivre avec une vue d’un million de dollars.
Le camping n’est pas ton truc? Essayez Driftwood Resort au bout de la rue. Le camping et le complexe sont situés sur une partie de la plage plus isolée que certains autres hôtels, c’est donc un excellent moyen d’échapper au chaos. Driftwood dispose de chambres donnant sur la plage ou les dunes et pouvant accueillir jusqu’à quatre personnes. Les deux points de vue rendent le réveil avec le café du matin encore plus agréable. La station fournit également des chaises de plage et des parasols gratuitement – un gros problème dans les Hamptons.

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